Польза щавеля в народной медицине
Щавель знакомый всем нам зеленый овощ, который обладает кислым приятным вкусом. Щи, приготовленное со щавелем, получаются исключительно вкусным и ароматным блюдом, особая польза щавеля бывает в весенний период. Щавель называют еще «весенним королем», зеленые листья данного растения появляются ранней весной практически первыми на грядках и радует нас свежестью и кисловатым вкусом. Мало кому известно, что щавель является ближайшим родичем гречихи. Употребляя данное растение можно решить много разных проблем связанных со здоровьем. Довольно обширный витаминный состав с присутствием минералов, объясняет легко все полезные, целебные и уникальные свойства щавеля.
Состав щавеля
Молоденькие листочки данного овоща используются при лечении многих заболеваний различного характера, благодаря уникальному составу щавеля. В щавеле содержаться:
-
витамины В, С, Е, К
-
каротин
-
биотин
-
эфирные масла.
-
дубильная
-
щавелевая
-
пирогалловая.
Также присутствуют в щавеле элементы минерального вида:
-
фосфор
-
кальций
-
магний
-
железо.
Пищевой состав щавеля полезен достаточно богатым содержанием. В 100 гр. свежей зелени щавеля содержится:
-
0,4 гр. жиров
-
2,3 гр. белков
-
0,8 гр. клетчатки
-
91,3 гр. воды
-
1,4 гр. золы.
Свойства щавеля
Пользу организму щавель приносит при таких заболеваниях как:
-
цинги
-
анемии
-
авитаминозов.
Благодаря высокому содержанию витамина C щавель способствует всасыванию железа, вследствие чего поднимается в крови гемоглобин.
При наличии гастрита со слабым выделением желудочного сока, щавель оказывает пользу в повышении кислотности в организме, что способствует нормальному пищеварению. При употреблении небольших порций щавелевого сока на организм оказывается действие желчегонного свойства.
Щавель обладает свойствами:
-
обезболивающими
-
вяжущими
-
антитоксическими
-
противовоспалительными.
Народная медицина рекомендует использовать свежие настои из корней и листьев растения в качестве противовоспалительного и кровоостанавливающего средства. Отвар из молодых листочков улучшает желчеотделение, функционирование кишечника и печени (здесь можно почитать как восстановить печень), действует так же в качестве противоядия при отравлениях определенного вида. Отвар из корней щавеля исцеляет кровавый понос, смягчает боли в пояснице при ревматизме.
Огромный запас витаминов, а именно аскорбиновой кислоты, разрешает решить проблемы с авитаминозами в весенний период.
Молодые листочки зеленного растения перекрывают дефицит витаминов в большей ее части. Щавель довольно успешно используется при лечении сердца и кровеносных сосудов. Кислота щавелевая очищает организм от вредного холестерина (здесь можно почитать что такое холестерин и как с ним справиться), поддерживает нервы и мышцы в хорошем тонусе.
Пользу щавель оказывает в период менопаузы: Он предостерегает:
-
маточные кровотечения
-
купирует боли головные
-
уменьшает потоотделение
-
приводит в норму артериальное давление.
Витамины относящиеся к группе В, находящиеся в составе щавеля, налаживают работу нервной системы, а также принимают участие в обновлении нервных клеток. Растительные волокна щавеля дают стимул работе кишечника организма, выводят шлаки и токсины из организма.